Recept 19
Ärt- och böngryta
Vegetarisk proteinkälla som var viktig under fasteperioder.
Gör så här
- Blötlägg ärtor och bönor separat över natten.
- Skölj och lägg i gryta med vatten.
- Koka upp, skumma.
- Tillsätt lök, morötter, salt och kummin.
- Sjud 50-60 minuter tills mjukt.
- Rör ner smör och örter före servering.